Archivi tag: ricotta

Zuppa di ricotta in rosso

Zuppa di ricotta in rosso

ZUPPA DI RICOTTA IN ROSSO Ingredienti per 4 persone 300 g di ricotta di pecora stagionata 450 g di pomodori pelati 1 l di brodo vegetale 100 g di pane casereccio raffermo … Continua a leggere

Agliata verde

Agliata verde

AGLIATA VERDE 4 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 200 g di ricotta piemontese Pane rustico a fette Olio evo Sale Pulite il prezzemolo e tenetene olio le foglie. Parità tele … Continua a leggere

Tagliatelle ricotta, spinaci e nocciole

Tagliatelle ricotta, spinaci e nocciole

TAGLIATELLE RICOTTA, SPINACI E NOCCIOLE Ingredienti per 4 persone 500 g di tagliatelle fresche 250 g di spinaci novelli 200 g di ricotta di pecora 2 scalogni Parmigiano reggiano a scaglie o … Continua a leggere

Bicchierini ai funghi porcini e mousse di ricotta

Bicchierini ai funghi porcini e mousse di ricotta

BICCHIERINI AI PORCINI CON MOUSSE DI RICOTTA Per 4 persone 300 g di ricotta 2 porcini freschi e sodi 1 fetta di pane casereccio 2 cucchiai di grana grattugiato 1 spicchio di … Continua a leggere