Archivi tag: pomodori

Pomodori verdi fritti

Pomodori verdi fritti

POMODORI VERDI FRITTI Ingredienti per 4 persone 4 pomodori verdi grandi 100 g di farina di mais 100 g di farina 00 2 uova 2 cucchiai di latte 2 rametti di timo … Continua a leggere

Focaccia ligure in bruschetta con acciughe

Focaccia ligure in bruschetta con acciughe

FOCACCIA LIGURE IN BRUSCHETTA CON ACCIUGHE FRITTE Per 4 persone 1 bel trancio di focaccia alla ligure 1/2 spicchio di aglio 4 pomodori da insalata ben maturi e sodi 1 ciuffo abbondante … Continua a leggere

Timballo di pomodori con cipollotti e prosciutto

Timballo di pomodori con cipollotti e prosciutto

TIMBALLO DI POMODORI CON CIPOLLOTTO E PROSCIUTTO Ingredienti per 4 persone 800 g di pomodori ramati maturi 200 g di prosciutto crudo 3 cipollotti 1 mazzetto di basilico Olio evo e sale … Continua a leggere

Peperoni alla maniera di Puglia

Peperoni alla maniera di Puglia

PEPERONI ALLA MANIERA DI PUGLIA 2 fette di pane di grano duro raffermo 1⁄2 spicchio di aglio Prezzemolo tritato 1 cucchiaio di capperi Pecorino stagionato grattugiato q.b. 3 peperoni gialli e rossi … Continua a leggere

Pomodori all’insalata Nizzarda

Pomodori all’insalata Nizzarda

POMODORI ALL’INSALATA NIZZARDA Ingredienti per 4 persone 4 pomodori „cuore di bue“ piuttosto grandi 1 cetriolo 2 uova sode 200 g di tonno al naturale 100 g di fagiolini lessati 2 patate … Continua a leggere

Cartoccio aromatico di pesce

Cartoccio aromatico di pesce

Buongiorno cari amici, naturalmente a Milano piove! =( Quindi possiamo dedicarci alla cucina, visto che per oggi di passeggiare all’aperto non se ne parla. Ed allora , ai fornelli… CARTOCCIO AROMATICO DI … Continua a leggere