Archivi tag: polpette

Polpette di quinoa e borragine con crema di pecorino

Polpette di quinoa e borragine con crema di pecorino

POLPETTE DI QUINOA E BORRAGINE, CON CREMA DI PECORINO Ingredienti per 4 persone 400 g di borragine 200 g di quinoa 259 g di panna fresca 130 g due orino fresco grattato … Continua a leggere

Polpettine di pesce legate

Polpettine di pesce legate

POLPETTINE DI PESCE LEGATE Ingredienti per 6 persone 200 g di filetti di pesce (salmone,pescatrice,tonno,baccalà, o quello che avete in casa) 100 g di code di gambero 70 g di spaghettini 10 … Continua a leggere

Polpettine di melanzane e maiale

Polpettine di melanzane e maiale

POLPETTINE DI MELANZANE E MAIALE Ingredienti per 4 persone 2 melanzane 300 g di polpa di maiale macinata 1 spicchio di aglio Pecorino grattugiato 1 uovo Farina Bianca q.b. 2 patate Pane … Continua a leggere

Polpette di mare in umido

Polpette di mare in umido

Cari chef buon pomeriggio! Oggi vorrei pensare ai più piccoli di casa, i bambini. Ci sono dei piatti che ognuno di noi ricorda della sua infanzia ed ai quali si rimane legati … Continua a leggere