Archivi tag: piatto unico

Rotolo di Finferli

Rotolo di Finferli

ROTOLO DI FINFERLI Ingredienti per 4 persone 600 g di patate 150 g di farina 2 uova 1 tuorlo 500 g di finferli 100 g di taleggio 50 g di grana Timo … Continua a leggere

Millefoglie di Carasau e funghi porcini

Millefoglie di Carasau e funghi porcini

MILLEFOGLIE DI CARASAU E FUNGHI PORCINI Per 4 persone 150 g di pane carasau 300 g di funghi porcini 150 g di pecorino fresco 1⁄2 limone 1 dl di panna fresca 1 … Continua a leggere

La nostra Bagna Cauda

La nostra Bagna Cauda

BAGNA CAUDA Ingredienti per 2/3 persone 6 spicchi di aglio tagliati a metà 150 ml di latte intero 50 ml di panna fresca 100 g di burro 12 filetti di acciuga tritati … Continua a leggere

Strudel ripieno di pasta al pesto

Strudel ripieno di pasta al pesto

STRUDEL DI PASTA AL PESTO 1 Rotolo di pasta sfoglia 200 g di penne 2 patate 200 g di fagiolini Pesto (meglio se fatto in casa) Sale e pepe Cuocete le penne … Continua a leggere

Tempo di… Pizza salame e puntarelle!

Tempo di… Pizza salame e puntarelle!

PIZZA CON PASTA DI SALAME E PUNTARELLE Ingredienti 4/6 persone 500 g di pasta di pane 1 cespo di catalogna spigata (o puntarelle pulite dal vostro verduriere di fiducia) 500 g di … Continua a leggere

Dalla cina con furore: Il riso alla cantonese

Dalla cina con furore: Il riso alla cantonese

Ed ecco una ricetta etnica che tutti, ma proprio tutti conoscono… RISO ALLA CANTONESE Ingredienti per 4/6 persone 300 g di riso parboiled 150 g di piselli fini surgelati (che saranno da … Continua a leggere