Archivi tag: formaggi

Marmellata di bianco d’anguria

Marmellata di bianco d’anguria

MARMELLATA DI BIANCO D’ANGURIA, LIMONE E ZENZERO 1 kg circa di parte bianca dell’anguria 2 limoni ben spremuti 500 g di zucchero di canna Zenzero fresco a piacere e q.b. Tagliate la … Continua a leggere

Risotto al Bleu D’Aoste

Risotto al Bleu D’Aoste

RISOTTO AL BLEU D’AOSTE Ingredienti per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 1/2 cipolla piccola oppure 1 scalogno 1 noce di burro 200 g di BLEU D’AOSTE (formaggio tipico a pasta … Continua a leggere

Pappardelle in Zucca

Pappardelle in Zucca

Buongiorno e buona settimana a tutti!! Anche oggi mi sento „vegetariana“ e voglio proporvi un piatto ricco ma a base di sole verdure. PAPPARDELLE IN ZUCCA ZUCCHINA Ingredienti per ca 8 persone 700 … Continua a leggere

Sedano gratinato

Sedano gratinato

Ciao miei chef, ieri siete stati numerosissimi e non vedevo l’ora di ringraziarvi!!! Vi piace il nuovo layout?? Stiamo ancora lavorando sulla grafica “mobile” e sulla pagina “Guida alla sopravvivenza domestica” e … Continua a leggere

Lasagne alle noci

Lasagne alle noci

Buona settimana a tutti i miei followers ! Credo che ormai abbiate esaurito gli avanzi delle feste, ed ora posiamo riprendere a cucinare con i nostri ingredienti presenti nel frigorifero. La ricetta … Continua a leggere

Ravioli prelibati, formaggio e fegatini

Ravioli prelibati, formaggio e fegatini

Buongiorno a tutti gli chef! Come tutti i miti, anche  il Raviolo ha dato sfogo alla fantasia sulle sue origini. Narra la leggenda che il “Raviolo” sia stato inventato nel 1200 da una famiglia … Continua a leggere

Idem con patate

Idem con patate

Buona giornata a tutti…pronti per i fornelli? Oggi il frigo e’ proprio scarno, ci sono riamaste delle patate (quelle ci sono quasi sempre) dell’avanzo di prosciutto cotto affettato, vari formaggi molli da finire e poco … Continua a leggere

Giovedì gnocchi!

Giovedì gnocchi!

Buona giornata a tutti voi e…siete già ai fornelli? Ieri vi ho fatti lavorare, così ho deciso di proporvi una ricetta veloce, ma buona buona buona… Oggi è giovedì, quindi…. Giovedì gnocchi…. … Continua a leggere

Insalata Zola e Trevisana

Insalata Zola e Trevisana

RADICCHIO ALLA GRIGLIA CON SALSA AL GORGONZOLA Ingredienti per 6 persone 1 kg di radicchio di Treviso 100 g di gorgonzola 250 ml di panna 1 ciuffo di prezzemolo Olio evo, sale … Continua a leggere

Carpaccio di Melanzane e Mozzarella di Bufala

Carpaccio di Melanzane e Mozzarella di Bufala

Ciao carissimi amici miei Oggi voglio sottoporvi una ricetta veloce, veloce per gli amanti, come me, delle verdure. CARPACCIO DI MELANZANE E MOZZARELLA Ingredienti per 4 persone 1 melanzana 200 g di … Continua a leggere