Archivi tag: dolce

Crumble di rabarbaro

Crumble di rabarbaro

CRUMBLE DI RABARBARO Dosi per una teglia per 4/6 persone 350 g di gambi di rabarbaro già senza foglie (le foglie sono tossiche…) 100 g di zucchero di canna 100 g di … Continua a leggere

Tiramisù ai frutti estivi

Tiramisù ai frutti estivi

Tiramisù ai frutti estivi Ingredienti per una teglia grande 500 g di mascarpone freschissimo 4 uova 250 g di zucchero semolato 200 g di fragole 1 cestino di mirtilli 2 pesche noci … Continua a leggere

Confettura fragole e rabarbaro

Confettura fragole e rabarbaro

CONFETTURA FRAGOLE E RABARBARO Ingredienti 500 g di fragole 500 g di rabarbaro già pulito 500 g di zucchero 2 limone possibilmente non trattati Oggi condivido con voi una marmellata “speciale”. Il … Continua a leggere

Gelato di latte di madorle

Gelato di latte di madorle

GELATO DI LATTE DI MANDORLE Ingredienti 4 tuorli d’uovo 100 g di zucchero semolato 5 del di latte di mandorle 4 dl di panna montata 50 g di mandorle dolci spellate 50 … Continua a leggere

Cupcake al cioccolato

Cupcake al cioccolato

CUPCAKE AL CIOCCOLATO Ingredienti per ca 20 cupcake 3 uova 300g di zucchero 300g di farina 200g di fecola di patate 200g di olio di semi 20 g  di cacao amaro in polvere … Continua a leggere

Bavarese di torrone e croque monsier di panettone

Bavarese di torrone e croque monsier di panettone

BAVARESE DI TORRONE E CROQUE MONSIEUR DI PANETTONE Tutti noi avanziamo dopo le feste natalizie del panettone, dei torroni vari o della frutta secca, che iniziano inanimate a girare per casa. Oggi … Continua a leggere

Tempo di festa… Frittelle di mele su zabaione

Tempo di festa… Frittelle di mele su zabaione

FRITTELLE DI MELE SU ZABAIONE AL MOSCATO Ingredienti Per le frittelle 1/2 kg di mele renette 50 g di zucchero 1 bicchierino di rum Scorza di limone te grattata Cannella in polvere … Continua a leggere

Dolce giovedì: Crostata di marmellata di arance con scorzette

Dolce giovedì: Crostata di marmellata di arance con scorzette

CROSTATA DI MARMELLATA DI ARANCE E SCORZETTE Ingredienti per una normale teglia rotonda Pasta frolla (fatta come abitualmente oppure anche pronta) 1 vasetto di marmellata di arance di ottima qualità e con … Continua a leggere

Cocottine di cachi e yogurt

Cocottine di cachi e yogurt

COCOTTINE DI CACHI E YOGURT Per 4 persone 4 cachi ben mature 1 caco vaniglia 40 g di granella di nocciole 150 g di yogurt greco Il succo di un limone 100 … Continua a leggere

Tortine capresi alle castagne

Tortine capresi alle castagne

TORTINE CAPRESI ALLE CASTAGNE Per 6 persone 500 g di castagne 80 g di burro (meglio se salato) 140 g di zucchero semolato 60 g di mandorle pelate 2 uova 40 g … Continua a leggere