Involtini di bacon alle prugne

INVOLTINI DI BACON ALLE PRUGNE

INVOLTINI BACON PRUGNE

Ingredienti per 6 persone

24 prugne secche snocciolate
8/10 fette di bacon tagliato sottile
Menta fresca

Oggi vi propongo una ricetta per accompagnare un aperitivo.
Si tratta di una ricetta veloce veloce ed economica ma molto gustosa.

Fate rinvenire in acqua per ca 15 minuti le prugne e poi asciugatele bene.
Tagliate il bacon a striscioni e dividendo ogni fetta in due o tre parti possibilmente della medesima dimensione.

Avvolgete ogni prugna nella listarle la di bacon e fermate ogni involtino con uno stecchino.
Foderate una placca da forno con un foglio di alluminio.
Posizionatevi sopra gli,involtini e mettete tutto in forno caldo a 180 gradi per ca 10 minuti.

Servite gli involtini appena tolti dal forno.

Suggerimento
Accompagnate con un buon vino spumante italiano, per esempio un buon prosecco di Valdobbiadene.

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