Insalata delizia avocado noci e mele verdi

INSALATA DELIZIA

images (1)Ingredienti pr 5/6 persone

3 mele verdi
4 gambi di sedano
1 cespo di lattuga
1 cespo di radicchio
1 mazzetto di rucola
20 gherigli di noce
1 avocado
Olio, pepe e sale q.b.

Sbucciate le mele e l’avocado e tagliateli a dadini.

Lavate bene le verdure, affettate il sedano, tagliate a striscioline le foglie di lattuga 3 di radicchio e spezzettate la rucola.

Mettete tutto in una insalatiera e condite con olio, sale e pepe.

Mescolate bene e incorporate , spargendoli sopra, I gherigli di noce sommariamente tritati e servite.

E’ una insalata insolita molto gustosa, la presenza dell’avocado la rende un piatto unico non proprio adatto a chi ha problemi di colesterolo… ma per una volta assaggiatela, non ve ne pentirete!

Forchette in mano….

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