Cocottine di cachi e yogurt

COCOTTINE DI CACHI E YOGURT

cachi e yogurt

Per 4 persone

4 cachi ben mature
1 caco vaniglia
40 g di granella di nocciole
150 g di yogurt greco
Il succo di un limone
100 g di cioccolato fondente

Sbucciate i cachi e frullateli insieme a 100g yogurt e con qualche goccia di limone.
Sbucciate il caco vaniglia, riducetelo a cubetti.

Fate fondere il cioccolato fondente a bagno maria ed immergetevi quindi i cubetti di caco.
Levateli poi dal cioccolato e fateli asciugare su un foglio di carta da forno.

In 4 piccoli contenitori da dessert o, meglio ancora, in un bel bicchiere da Martini distribuite sul fondo lo yogurt e poi distribuitevi sopra la crema di cachi frullati.

Completate con i cachi a cubetti ricoperti di cioccolato e spolverizzate con granella di nocciole.
Servite ai vostri commensali più golosi…..

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