Archivi categoria: Zuppe

Zuppa di ricotta in rosso

Zuppa di ricotta in rosso

ZUPPA DI RICOTTA IN ROSSO Ingredienti per 4 persone 300 g di ricotta di pecora stagionata 450 g di pomodori pelati 1 l di brodo vegetale 100 g di pane casereccio raffermo … Continua a leggere

Ricominciamo… Crema saporita di patate viola

Ricominciamo… Crema saporita di patate viola

Cari followers buon giorno e buon anno ! Devo scusarmi con voi per l’assenza lunga, ma tante cose sono successe tra la fine del 2014 e l’inizio del 2015 ed ho dovuto … Continua a leggere

Zuppa di Halloween

Zuppa di Halloween

ZUPPA DI ZUCCA o ZUPPA DI HALLOWEEN Ingedienti per 4 persone 500 g di polpa di zucca 200 g di patate 1 porro 1 l di brodo vegetale 2 fette di pane … Continua a leggere

Gamberoni su crema di fave secche

Gamberoni su crema di fave secche

GAMBERONI SU CREMA DI FAVE SECCHE Ingredienti per 4 persone 250 g di fave secche sbucciate 600 g di code di gamberoni gia’ pulite Sedano, carota e cipolla Semi di papavero Olio … Continua a leggere

Zuppa di pollo e porri

Zuppa di pollo e porri

ZUPPA DI POLLO E PORRI Ingredienti per 4 persone 300 g di petti di pollo 3 patate 2 porri 1 l di brodo vegetale 100 ml di panna fresca 2 fettine di … Continua a leggere

La cucina della tradizione: Acqua Cotta

La cucina della tradizione: Acqua Cotta

Buongiorno al mondo degli amanti della cucina! Oggi una ricotta della tradizione…e del risparmio… ACQUA COTTA Ingredienti per ca 4 persone 500 g di patate 250 g di polpa di pomodoro 500 … Continua a leggere

Crema morbida di sedano rapa

Crema morbida di sedano rapa

Vi capita mai durante le sere d’inverno di essere invasi da una sensazione di freddo che vi prende da dentro e che non se ne va? In questo caso che cosa c’è di … Continua a leggere