Archivi categoria: Piatti Etnici

Hummus

Hummus

HUMMUS 200 g di ceci 150 g di tahina (salsa ottenuta dalla lavorazione di semi di sesamo) 20 olive nere 3 limoni 3 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo Paprica Olio … Continua a leggere

Cupcake al cioccolato

Cupcake al cioccolato

CUPCAKE AL CIOCCOLATO Ingredienti per ca 20 cupcake 3 uova 300g di zucchero 300g di farina 200g di fecola di patate 200g di olio di semi 20 g  di cacao amaro in polvere … Continua a leggere

Ceviche di Pescatrice e avocado

Ceviche di Pescatrice e avocado

CEVICHE DI PESCATRICE CON AVOCADO Ingredienti per 4 persone 600 g di rana pescatrice (già abbattuta in freezer per ca 96 ore) 4 lime 4 foglie di lattuga grandi 2 cipolle rosse … Continua a leggere

Arriba arribaaaa… Guacamole!!!

Arriba arribaaaa… Guacamole!!!

Ciao followers! Siamo in Estate (anche se il clima non ce lo sta dimostrando) ed abbiamo voglia di piatti freschi ed appetitosi. Oggi vi voglio regalare la ricotta della mia Guacamole, con … Continua a leggere

E oggi si va in Galizia… Il polpo alla Gallega

E oggi si va in Galizia… Il polpo alla Gallega

Cari followers buona mattinata! La ricetta di oggi è uno dei piatti più semplici della cucina spagnola ed arriva dalla regione della Galizia. Protagonista del piatto è il polpo, che deve essere … Continua a leggere

Gamberi alla messicana

Gamberi alla messicana

GAMBERI ALLA MESSICANA Ingredienti per 4 porzioni 20 gamberi 1 cipolla 400 g di polpa di pomodoro 1 peperone verde piccolo 1 peperoncino piccante fresco 2 cucchiai di olio evo Timo, coriandolo, … Continua a leggere

Happy “ZEN” hour!

Happy “ZEN” hour!

Buongiorno amici miei… si avvicina il fine settimana… Oggi desidero proporvi una ricetta che sa tanto di oriente , che ha sempre un grande successo quando la si presenta GAMBERONI ZEN IN PASTA … Continua a leggere

India’s delight… Curry & Meatballs (polpettine al curry)

India’s delight… Curry & Meatballs (polpettine al curry)

Ed oggi ritroviamo una ricetta etnica, dal sapore orientale e dal gusto deciso. POLPETTINE AL CURRY Ingredienti per 4 persone 400 g di polpa di manzo macinata 2 uova 2 vasetti di … Continua a leggere

Dalla cina con furore: Il riso alla cantonese

Dalla cina con furore: Il riso alla cantonese

Ed ecco una ricetta etnica che tutti, ma proprio tutti conoscono… RISO ALLA CANTONESE Ingredienti per 4/6 persone 300 g di riso parboiled 150 g di piselli fini surgelati (che saranno da … Continua a leggere

Born in the U.S.A.

Born in the U.S.A.

Ciao a tutti! Oggi vorrei proporvi una classica insalata statunitense che fa da piatto unico in quanto ricca di ingredienti. Quella che trovate qua sotto è la ricetta della variante classica, quella vegetariana, … Continua a leggere