Arriba arribaaaa… Guacamole!!!

Ciao followers!
Siamo in Estate (anche se il clima non ce lo sta dimostrando) ed abbiamo voglia di piatti freschi ed appetitosi.

Oggi vi voglio regalare la ricotta della mia Guacamole, con la quale potrete preparare delle splendide insalate, dei pinzimoni colorati e degli ottimi aperitivi in terrazzo!

SALSA GUACAMOLE

Guacamole

Ingredienti

1 avocado ben maturo
2 cipolle
1 spicchio di aglio
1 pomodoro maturo
Succo di limone q.b.
Tabasco
Sale e pepe e pepperoncino tritato

Tritate bene dopo averlo pulito l’avocado.
Unitevi le due cipolle tritate e lo spicchio d’aglio schiacciato.

Sbollentate il pomodoro, toglietegli la buccia e tagliatelo a piccoli pezzettini che andrete ad unire agli altri ingredienti.
Spruzzate di limone, qualche goccia di tabasco, sale e pepe.

Se siete di gusti “piccanti” aggiungete a piacere del pepperoncino tritato.

Lasciate riposare per ca 30 minuti in frigorifero prima di servire.

E’ ottima anche per condire insalate di pollo, ma la sua morte e’ accompagnarla con tortillas o con gallette di mais…come le ciliege…una tira l’altra !!!

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